Bouillon aux fèves & gingembre

Ingrédients

• 1 pomme de terre
• 2 courgettes (surgelées)
• 1 bocal de fèves (surgelées)
• de l'eau
• sel
• 50 g de gingembre frais
• 3/4 belles branches de thym (séchées)
• le zeste d'un demi citron jaune
• 1 cuillère à soupe de miel doux (miel de fleur)
• 1 gousse d'ail

Préparation

1. Éplucher la pomme de terre, laver les et couper en dés. Ajouter au fait-tout, laisser revenir le tout quelques instants puis ajouter de l'eau afin de couvrir les légumes. Hâcher le gingembre frais et le zeste de citron jaune & l'ail, ajouter au reste ainsi que les branches de thym, le sel, et le miel. Couvrir, une fois le tout a ébullition rajouter les fèves et laisser pendant 20 à 25 minutes à feu doux.
2. A dégouter bien chaud !

1. Personnellement j'ai enlever pas mal de pomme de terre et courgettes (que j'ai réutilisé pour faire une soupe de légumes) ^^

Comments

[la souris]

merci pour la recette biz