Curry de féves et lentilles corail

Ingrédients :

• 400 g de fèves (cuites et épluchées)
• 1 oignon 
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe bombées de pâte de curcuma (curry)
• 200 g de lentilles corail
• 1 cuillère à soupe d'huile
• Sel aux herbes bio

Préparation :

1. Épluchez et émincez l'oignon, puis mettez-le dans une casserole assez haute avec l'huile. Ajoutez le curcuma (curry) et laissez cuire pendant 2 minutes.
2. Ajoutez les lentilles corail, couvrez les d'eau (à hauteur) et laissez cuire une quinzaine de minutes. Salez, ajouter l'ail (épluchée et coupée en 4)
3. Ajoutez les fèves (que vous avez cuit au préalable et épluchées) et laissez cuire encore une dizaine de minutes.
4. Ajustez l'assaisonnement, si besoin. Servez bien chaud accompagné de riz ...ou pas !

Comments

[La Grenouille]

Avec plaisir ma souris !

[la souris]

merci pour la recette biz