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28 Jan

Salade hivernale & végé

Publié par La Grenouille  - Catégories :  #les recettes

Salade hivernale & végé
Ingrédients :
 
200 g de haricots blancs cuit
2 betteraves de tailles moyennes cuites
4 pommes de terre de taille moyennes cuites
1 branche de céleri dans la partie la plus tendre
Quelques feuilles de céleri lavées et ciselées
2 gousses d'ail hachées

 
 

Préparation :
 
Eplucher les betteraves, pomme de terre et les couper en dès. Laver le céleri, et le tailler finement. Feuilles de céleri et ail a hacher.
Dans le saladier préparer l'assaisonnement, et rajouter tous les ingrédients.
Bien mélanger, et réserver au frais.
 
Assaisonnement :
 
sel bio aux herbes, 5 baies du moulin, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive , 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc à l'estragon.
 

 
Et voilà une belle salade, pleine de couleur et de saison !
Bon appétit !
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la souris 01/02/2017 11:53

je vais tester et je te donne mes impressions biz

La Grenouille 01/02/2017 18:51

Coucou ma souris,
Oui avec plaisir ;) tu peux rajouter des oeufs durs ou du surimi ^^

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